Dapur Rutan Kelas I Bandarlampung ,Sesuai Standar Gizi

Bandar Lampung – Beritaphoto.id
Memenuhi standar pelayanan makanan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yamg sesuai standar gizi yang maksimal menjadi perhatian Rumah Tahanan (Rutan) Kelas I Bandarlampung utama

Hal tersebut terlihat kala mengintip aktivitas dapur di Rutan tersebut.

Kepala Rutan (Karutan) Balam, Sulardi menjelaskan, pengawasan dapur dilakukan setiap hari. Hal itu dilakukan guna bisa mengecek kebersihan dan keterjaminan makanan yang akan diberikan kepada warga binaan ,jumat (10/9/2021)

“Pengawasan dan pengecekan bahan-bahan makanan dilakukan setiap hari demi menjaga kualitas dan cita rasa makanan yang akan disajikan kepada seluruh WBP,” ujar Karutan

Lebih lanjut ia menyampaikan bahwa besaran anggaran yang disalurkan untuk makanan yang disiapkan adalah Rp. 17,000 per WBP belum dipotong pajak

“Jadi untuk perharinya itu Rp. 16,000, setelah dipotong pajak. kita bagi tiga. untuk pagi, siang, dan malam,” jelasnya

Ia pun menyampaikan mengapa dipotong pajak, bahwa biaya perhari yang telah dipotong pajak itu berdasarkan keputusan Pemerintah Pusat melalui kementerian hukum dan HAM (Kemenkuham)

“Yang disampaikan pak Dirjen kemarin, berdasarkan peraturan pemerintah pusat melalui Kemenkumham terdiri dari Rayon 1, 2. dan 3. Bandarlampung masuk kedalam rayon 1, pemberian anggaran untuk makanan para WBP memang Rp. 17,000 namun itu masih dalam bentuk anggaran, kan lelang, nah paling rendah penawarannya itu yang dapat. Akhirnya tercapai lah akngka Rp, 16,000 setelah dipotong pajak,” ujar Sulardi.

Disinggung untuk menu makanan yang disajikan apakah berbeda setiap harinya, kalapas mengatakan

“Menu setiap harinya berbeda-beda, karena memang ketentuannya sudah ditetapkan. Kalori, nutrisi dan vitamin semuanya. Termasuk kita siapkan dokter untuk mengecek kebersihan makanan, kami juga sudah mendapatkan sertifikat laik higiene sanitasi jasa boga dari pemerintah kota bandarlampung,” pungkas Sulardi. (Red)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *