Ampana — Beritaphoto.id
Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Ampana, Febriansyah, didampingi Staf Perawatan selaku pengelola dan pengolahan bahan makanan, Dicky Arisandi memberikan arahan langsung kepada petugas dapur terkait pentingnya menjaga kebersihan dapur, kualitas bahan makanan, serta kelayakan penyajian makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Selasa (19/05/2026).
Kegiatan tersebut merupakan bentuk pengawasan dan pembinaan rutin yang dilaksanakan guna memastikan seluruh proses pengolahan makanan di lingkungan Lapas Ampana berjalan sesuai standar kebersihan, kesehatan, dan kelayakan konsumsi. Langkah ini juga menjadi bagian dari komitmen Lapas Ampana dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan selama menjalani masa pembinaan.
Dalam arahannya, Kalapas Febriansyah menegaskan bahwa pelayanan makan dan minum bagi WBP merupakan salah satu aspek penting yang harus diperhatikan secara maksimal. Menurutnya, makanan yang bersih, sehat, dan bergizi memiliki peran besar dalam menjaga kesehatan serta mendukung kondisi fisik warga binaan agar tetap prima selama menjalani aktivitas pembinaan di dalam lapas.
Selain memastikan kualitas bahan makanan tetap baik, petugas dapur juga diingatkan untuk selalu menjaga kebersihan area dapur, sanitasi lingkungan, hingga kebersihan peralatan makan dan minum yang digunakan setiap hari. Tidak hanya itu, kesesuaian menu makanan dengan standar gizi yang telah ditetapkan juga menjadi perhatian utama agar asupan nutrisi warga binaan dapat terpenuhi secara seimbang.
“Kebersihan dan kualitas makanan sangat penting bagi kesehatan WBP. Perhatikan dan awasi seluruh proses mulai dari pengolahan hingga penyajian makanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan,” ujar Febriansyah saat memberikan arahan kepada petugas dapur.
Ia juga menyampaikan bahwa pengawasan dan arahan yang dilakukan secara rutin merupakan langkah nyata dalam memastikan seluruh fasilitas dapur tetap berfungsi optimal, bersih, aman, dan higienis. Dengan pengelolaan dapur yang baik, diharapkan pelayanan makan dan minum bagi warga binaan dapat terus berjalan secara maksimal dan profesional.
Lebih lanjut, Kalapas Ampana berharap seluruh petugas dapur dapat terus meningkatkan rasa tanggung jawab, disiplin, dan kepedulian dalam menjalankan tugasnya. Menurutnya, pelayanan konsumsi yang baik bukan hanya sekadar memenuhi kebutuhan dasar warga binaan, tetapi juga menjadi bagian penting dari pelayanan pemasyarakatan yang humanis dan berorientasi pada kesejahteraan WBP.
Melalui kegiatan pengawasan dan pembinaan rutin ini, Lapas Ampana berkomitmen untuk terus menghadirkan pelayanan prima sesuai slogan Pemasyarakatan, dengan mengedepankan kualitas pelayanan, kesehatan, serta kenyamanan bagi seluruh warga binaan. Diharapkan, upaya tersebut mampu menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang sehat, tertib, aman, dan kondusif(*)
