Bandar Lampung, Beritaphoto.id
Tim Ombudsman RI Perwakilan Provinsi Lampung meninjau langsung dapur Lapas Kelas I Bandar Lampung, Rabu (21/10), untuk melihat proses pengolahan hingga pendistribusian makanan bagi warga binaan.
Tim yang dipimpin Plt. Kepala Perwakilan Ombudsman RI Provinsi Lampung, Upi Fitriyani, mencermati proses memasak, penyajian, kebersihan area dapur, penggunaan masker, serta penerapan sterilisasi dalam pengolahan makanan.
Tim juga melihat langsung proses pendistribusian makanan serta memberikan apresiasi terhadap kebersihan dan tata kelola dapur yang diterapkan.
Kepala Lapas Kelas I Bandar Lampung, Ike Rahmawati, menjelaskan bahwa warga binaan yang dilibatkan dalam kegiatan dapur telah melalui proses asesmen oleh petugas.
“Warga binaan yang bertugas di dapur merupakan mereka yang telah melalui asesmen. Mereka dipilih berdasarkan kemampuan dan kelayakannya, sehingga tidak sembarang orang dilibatkan dalam proses pengolahan makanan,” ujar Ike.
Menurutnya, proses seleksi tersebut penting untuk memastikan kegiatan pengolahan makanan berjalan tertib, aman, dan sesuai standar kebersihan yang diterapkan.
Peninjauan dapur menjadi bagian dari verifikasi Ombudsman terhadap pemenuhan hak dasar warga binaan, khususnya dalam penyediaan makanan yang layak, higienis, dan dikelola secara bertanggung jawab.
